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鸡蛋煮几分钟能熟 煮鸡蛋的技巧和注意事项

煮鸡蛋人们经常会吃,但要问起鸡蛋煮几分钟能熟,人们给出的答案却并不相同。其实鸡蛋在煮的时候也有一定方法技巧,不但要掌握好时间还要掌握好火候,只有这样才能让煮出的鸡蛋口感好,而且营养不会流失,接下来小编就把煮鸡蛋的方法技巧以及注意事项写出来分享给大家,并让大家了解鸡蛋煮多长时间能熟。

鸡蛋煮几分钟能熟

1、鸡蛋在煮的时候,开锅后继续煮6分钟左右,它的蛋白就能凝固,蛋黄会成糖稀状,再煮8分钟以后蛋黄也会凝固,这是鸡蛋会完全熟透。不过煮鸡蛋时,鸡蛋的入锅时间和所使用的火力不同,它需要煮的时间也并不相同。

2、平时大家煮鸡蛋时,最好先把鸡蛋用清水洗净,然后放到清水中浸泡半小时,然后直接入锅,放入冷水,用中火加热煮开,煮开后再继续用文火煮七八分钟关火,让鸡蛋在热水中浸泡3~5分钟,然后取出这时鸡蛋就已经煮熟,而且煮好的鸡蛋火候正好,能让人体尽可能多的吸收它含有的丰富营养。

煮鸡蛋的技巧和注意事项

1、煮鸡蛋能补中益气,缓解体虚,并能增强人体免疫力,但是鸡蛋壳的表面含有大量的沙门氏菌,如果不把这种细菌清理干净,煮熟后的鸡蛋在食用时就会让人体把这些细菌一起吃下去,会对身体造成伤害,所以在煮鸡蛋以前一定要认真清洗到的蛋壳,并用清水浸泡一会儿。

2、煮鸡蛋时很多人喜欢吃那些或蛋黄,还没有完全凝固的糖稀蛋,其实这样的鸡蛋还没有完全熟透,还含有一些对人体有害的蛋白酶,只有继续组织把它完全煮熟,以后再吃才能对身体有益无害,才能让他发挥最好的养生功效。

3、平时用白水煮鸡蛋时,可以放入少量的食用盐,因为食用盐有一定的杀菌作用,能把蛋壳表面的细菌与蛋清膜之间的细菌全部消灭,能防止人们在吃煮鸡蛋时吸收对人体有害的细菌,另外煮鸡蛋时放入少量食用盐,还能防止蛋壳破裂,能让煮熟的鸡蛋更完整。

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