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变色瓜怎么吃 变色瓜的吃法大全

变色瓜也叫老鼠瓜,它是葫芦科植物的一种,原产于印度和马来西亚一带,后来才引入到国内,这种食材成熟后单果重量能达到600克,它成熟后表面的颜色有黄,橙红等多种,可直接食用也能做成不同美食。下面是对变色瓜吃法大全的具体介绍,能让大家详细了解变色瓜应该怎么吃。

变色瓜怎么吃

变色瓜的南瓜可以直接吃,而且口感鲜嫩滋味清爽,他能当水果吃也能炒着吃,还能做汤喝,而那些长成以后的变色瓜则可以在切片晒干以后泡水或者煲汤喝,也能让人体吸收它含有的丰富营养。

变色瓜的吃法大全

1、凉拌

变色瓜做成凉拌菜特别好吃,在做的时候需要把鲜嫩的变色瓜洗净后切成丝状,加少量食用盐,调匀后腌制,腌制半小时以后把腌出的水分倒掉,再放入适量的蒜泥生抽和蚝油,最后放少量麻油调味,调匀以后就能直接吃。

2、炒变色瓜

变色瓜还能炒着吃,在炒变色瓜时可放入适量青椒丝和蒜末,清炒变色瓜,这样炒好的变色瓜口感清爽,也可以把变色瓜与五花肉搭配在一起炒着吃,这样做好以后的变色瓜味道会特别香。

3、变色瓜汤

变色瓜做汤也特别好喝,再用变色瓜做汤的时候,需要提前把变色瓜洗净切成细丝,在锅中放适量清汤,放少量食用盐,再把变色瓜入锅加热煮开,取两个鸡蛋磕开的碗中制成蛋液入锅制成蛋花,最后淋上适量麻油,放少量鸡精调味,就能得到滋味,诱人的变色瓜鸡蛋汤。

看过对变色瓜吃法大全的介绍后,相信大家都能知道变色瓜应该怎么吃,以后再想吃变色瓜时,就从中选择自己最喜欢的吃法去食用它吧。

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